Notícia
João Eduardo Justi
- Publicado em
17-12-2015
13:00
Professor do Campus Sorocaba da UFSCar lança apostila sobre enzimas
.A Editora da UFSCar (EdUFSCar) acaba de lançar mais uma obra da Coleção Apontamentos intitulada Enzimas: uma introdução para os cursos de graduação em Ciências Biológicas e Engenharia Florestal. O livro é de autoria do professor Vadim Viviani, do Departamento de Departamento de Física, Química e Matemática (DFQM), do Campus Sorocaba da UFSCar.
O tema principal da obra - as enzimas - são proteínas catalíticas responsáveis pela execução das reações bioquímicas que sustentam a vida. O livro visa levar aos estudantes de graduação em Ciências Biológicas, Engenharia Florestal e Química os conceitos essenciais sobre enzimas, seus mecanismos de ação e regulação catalítica e a relação estrutura molecular e função, fornecendo conhecimentos essenciais para compreensão de metabolismo, fisiologia (animal, vegetal e microbiana) e processos biotecnológicos.
De acordo com Viviani, o material recém-lançado introduz de forma simples e clara os conceitos, princípios e mecanismos de atuação de enzimas em sistemas biológicos e deve colaborar com os processos de ensino-aprendizagem sobretudo em disciplinas de Bioquímica.
O apontamento Enzimas: uma introdução para os cursos de graduação em Ciências Biológicas e Engenharia Florestal está disponível para compra no site da EdUFSCar.
O tema principal da obra - as enzimas - são proteínas catalíticas responsáveis pela execução das reações bioquímicas que sustentam a vida. O livro visa levar aos estudantes de graduação em Ciências Biológicas, Engenharia Florestal e Química os conceitos essenciais sobre enzimas, seus mecanismos de ação e regulação catalítica e a relação estrutura molecular e função, fornecendo conhecimentos essenciais para compreensão de metabolismo, fisiologia (animal, vegetal e microbiana) e processos biotecnológicos.
De acordo com Viviani, o material recém-lançado introduz de forma simples e clara os conceitos, princípios e mecanismos de atuação de enzimas em sistemas biológicos e deve colaborar com os processos de ensino-aprendizagem sobretudo em disciplinas de Bioquímica.
O apontamento Enzimas: uma introdução para os cursos de graduação em Ciências Biológicas e Engenharia Florestal está disponível para compra no site da EdUFSCar.